SHOW CULINAIRE

Réceptions, mariages, anniversaires...

AU FEU DE BOIS

Savoir faire ancestral berbère
Goûts et saveurs uniques

CUISINÉS DEVANT VOS YEUX

Surprenez vos invités
Mise en scène originale et participative

EN TOUTE CONFIANCE

Adaptation au lieu

Sécurité du feu

Appelez-moi pour toute question ou information:
Elenn: 06 76 72 15 26

Contact

Tajines: Fonctionnalités

SERVICE TRAITEUR INSOLITE

Concept convivial et spectaculaire

Tajines réalisés en
" live cooking "

Tajines: Recettes

MENU TAJINES

ANIMATION
APÉRO BLINIS

Bar à tartinades avec blinis à volonté "faits maison" accompagnés de délicieuses préparations colorées et parfumées.
Houmous libanais, dip perse, betterave et chèvre frais…, tout est concocté sur place.
Les convives déambulent, expérimentent des saveurs uniques, savourent... un univers propice aux échanges et aux retrouvailles.
Pendant ce temps, se fait entendre le crépitement des flammes. Notre prestation accorde une place importante au feu qui va donner la braise de notre cuisson.

TAJINES

La préparation des tajines se déroule pendant le temps d'apéritif en présence des invités. Le montage des légumes et ingrédients qui composent les tajines est un spectacle en soi, une performance culinaire à part entière.
Au Menu, Tajines à la viande ( agneau ou poulet ) et aux légumes de saison accompagnés d’un confit d’oignons au miel et aux raisins secs, semoule méditérranéenne et coriandre fraîche